Moustiers Saint-Marie, gorges du Verdon

La cité Le terroir et art de vivre

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Les restaurants

© Audrey VoydevilleLe chant des cigales, les senteurs provençales enivrantes, la lumière d’un soleil présent 300 jours par an : la douceur de vivre prend toute son essence à Moustiers Sainte-Marie. C’est son terroir authentique et ses spécialités alléchantes - truffes, huile d’olive, miel de lavande – qu’ont choisi des chefs tels qu’Alain Ducasse, à l’honneur des plus grands guides, pour y ouvrir leurs restaurants. De l’auberge traditionnelle au restaurant gastronomique, vous
bénéficiez d’un vaste choix pour découvrir les délices régionaux.

Les oliviers

Plus de 20.000 oliviers poussent à Moustiers Sainte-Marie, essentiellement sur les terrasses de pierres sèches de la colline des Claux, où l’on faisait aussi pousser du safran au 18e siècle. Ils confèrent au paysage, selon les saisons et la lumière, des tons verdoyants ou argentés. 2000 d’entre eux ont été réhabilités et sont aujourd’hui exploités pour la production, notamment, de la "cuvée spéciale de Moustiers", située dans la zone AOC « huile d’olive de Haute-Provence », dont la saveur épicée est présente sur les plus grandes
tables.

Les spécialités

© Office de tourisme
On retrouve les trésors préalpins de Haute Provence dans les saveurs locales à découvrir directement auprès des producteurs ou dans les échoppes du village : miel de lavande de Valensole, huile d’olive de Moustiers, tapenade, légumes de saison, biscuits, fromages (Banon n’est pas très loin) ou charcuterie.

Les marchés

Chaque vendredi matin le village se pare de couleurs chatoyantes et de senteurs alléchantes. Les étals du marché provençal, regorgent de produits du terroir appétissants. Des marchés aux saveurs sont également organisés ponctuellement tout au long de l’année. Côté artisanat, vous assisterez en juillet et août au marché nocturne du mardi soir.

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Office de Tourisme - Moustiers Sainte-Marie
Tél. : +33 (0)4 92 74 67 84